Tumbuhan Ocimum

Tumbuhan Ocimum adalah genus dari sekitar 35 spesies herba dan semak tahunan dan abadi aromatik di keluarga Lamiaceae, asli daerah beriklim tropis dan hangat di Dunia Lama.

Kemangi adalah ramuan kuliner yang sangat penting; lihat halaman itu untuk detail lebih lanjut. Kebanyakan basil kuliner dan hias adalah kultivar dari spesies Ocimum basilicum, tetapi spesies lain juga tumbuh dan ada banyak hibrida antar spesies.

Ocimum tenuiflorum (Basil Suci) adalah ramuan suci di India tetapi tidak banyak digunakan untuk tujuan kuliner di sana. Juga dikenal sebagai Tulsi, tanaman ini dipuja sebagai kesayangan Wisnu di beberapa sekte Waisnawa. Teh yang terbuat dari daunnya digunakan sebagai obat flu di India.

Jenis-jenis Tumbuhan Ocimum

Ocimum Basilicum

Tumbuhan Ocimum

Ocimum basilicum atau kemangi, dari Famili Lamiaceae. Kemangi adalah ramuan lembut tumbuh rendah yang ditanam sebagai tanaman abadi di iklim tropis yang hangat. Kemangi awalnya berasal dari India dan daerah tropis lainnya di Asia, telah dibudidayakan di sana selama lebih dari 5.000 tahun. Ada banyak jenis kemangi, yang digunakan dalam makanan Italia biasanya disebut kemangi manis, berbeda dengan kemangi Thailand atau kemangi suci, yang digunakan di Asia. Ini menonjol dalam masakan Italia, dan juga memainkan peran utama dalam masakan Asia Tenggara Thailand, Vietnam dan Laos. Tumbuh dengan tinggi antara 30-130 cm, dengan daun berlawanan, hijau muda, halus, panjang 3-11 cm dan lebar 1-6 cm. Bunganya cukup besar, berwarna putih dan tersusun dalam paku terminal.

Kemangi paling sering direkomendasikan untuk digunakan segar; dalam resep yang dimasak biasanya ditambahkan pada saat terakhir, karena memasak dengan cepat merusak rasanya. Ramuan segar dapat disimpan untuk waktu yang singkat dalam kantong plastik di lemari es, atau untuk waktu yang lebih lama di dalam freezer, setelah direbus dengan cepat dalam air mendidih. Ramuan kering juga kehilangan sebagian besar rasanya, dan sedikit rasa yang tersisa rasanya sangat berbeda, dengan rasa kumarin yang lemah, seperti jerami.

 

Tumbuhan Ocimum Tenuiflorum

juga dikenal sebagai Ocimum Sanctum, adalah tanaman aromatik yang terkenal di keluarga Lamiaceae. Hal ini dikenal di Asia Selatan sebagai tanaman obat, dan memiliki peran penting dalam banyak tradisi Hindu, di mana umat melakukan pemujaan yang melibatkan tanaman atau daun Tulasi. Berasal dari India, itu adalah ramuan abadi berumur pendek atau semak kecil, sering ditanam sebagai tahunan. Dedaunan berwarna hijau atau ungu, beraroma kuat. Daun memiliki tangkai daun, dan berbentuk bulat telur, panjangnya mencapai 5 cm, biasanya agak bergigi. Bunganya berwarna putih, diwarnai ungu, ditumbuhi rasema.

 

 

 

 

 

 

Ocimum Campechianum

Tumbuhan Ocimum

Ocimum campechianum adalah spesies tumbuhan dalam famili Lamiaceae, tersebar luas di Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Hindia Barat, dan Florida. Daun Ocimum campechianum dimakan di hutan Amazon Brasil. Mirip dengan kemangi, ia memiliki rasa pedas dan mengandung minyak esensial yang telah digunakan secara etnomedisin. Di Amazonia, daun aromatik digunakan sebagai campuran dalam minuman ayahuasca. Tanaman ini disebut xkakaltun di Semenanjung Yucatan Meksiko, di mana ia dianggap sebagai tanaman madu dan digunakan sebagai obat aborsi.

Hal ini disebut di Brasil sebagai alfavaca dan juga telah disebut sebagai albahaca del monte, kemangi Amazon, kemangi liar, tanaman nyamuk liar, setidaknya kemangi, kemangi Peru, kemangi rempah-rempah, alfavaca-do-campo, manjericao dan estoraque.

 

 

Tumbuhan Ocimum Gratissimum

Ocimum Gratissimum, juga dikenal sebagai kemangi cengkeh, kemangi Afrika, dan di Hawaii sebagai kemangi liar, adalah spesies Ocimum. Ini berasal dari Afrika, Madagaskar, Asia selatan, dan Kepulauan Bismarck, dan dinaturalisasi di Polinesia, Hawaii, Meksiko, Panama, Hindia Barat, Brasil, dan Bolivia.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ocimum Americanum

Tumbuhan Ocimum

Ocimum americanum, yang dikenal sebagai kemangi Amerika, kemangi kapur, atau kemangi tua, adalah spesies ramuan tahunan dalam keluarga Lamiaceae. Terlepas dari nama yang menyesatkan, itu berasal dari Afrika, Anak Benua India, Cina, dan Asia Tenggara. Spesies ini dinaturalisasi di Queensland, Pulau Christmas, dan sebagian Amerika tropis

 

 

 

 

 

Ocimum Kilimandscharicum

Ocimum kilimandscharicum, juga dikenal sebagai kemangi kamper, adalah spesies kemangi asli Kenya, Tanzania, Uganda, Sudan, dan Ethiopia.